Grjónagrautur í ofninum

Börnin hoppuðu hæð sína á loft í morgun þegar ég tjáði þeim að það yrði grjónagrautur í kvöldmatinn. Mér dettur ekki til hugar að gera hann í potti eftir að ég rakst á þessa uppskrift á www.ljufmeti.com. Ég brenni nefnilega alltaf grautinn við og það jafnvel þó ég standi yfir honum allan tímann og hræri og hræri. Þessi útgáfa er bara snilld. Enginn viðbrenndur matur og engin sár úlnliður eða öxl. 

• 2 1/2 dl hrísgrjón
• 1 1/4 ltr nýmjólk
• nokkrar smjörklípur
• 1 tsk salt
• 1 msk sykur

Hitið ofninn í 175°C. Blandið öllum hráefnum saman í stórt eldfast fat (minnst 2 ltr). Setjið álpappír yfir og bakið í miðjum ofni í um það bil 1 1/2 klst. Þegar grauturinn er tilbúinn er efsta laginu á honum flett af og hrært vel í honum. Þynnt með mjólk ef þarf. 

Um helgina gerði ég svakalega góða Chicken Tikka Masala. Uppskriftina mun ég setja inn þegar ég nenni að íslenska hana.